茶树安全越冬和优质高效综合配套技术可有效解决我省茶叶产区冬季寒冷，干旱和低温持续时间较长，对茶树越冬易造成冻害而减产的问题，同时可提高茶叶的产量和品质。
　　技术要点：
　　1. 茶树越冬防护措施：
（1）屏障防护：在茶园四周设立防护林网；在茶园迎风处搭设围障；在茶树行间设防风障。（2）覆盖防护：幼龄茶园培土越冬；投产茶园在行间铺草、蓬面撒草。（3）设施防护：采用塑料小拱棚、大拱棚以及春暖式和冬暖式大棚。
　　2. 优质高效综合配套技术：
（1）根据茶树需求和土壤状况合理施肥；（2）改良土壤的理化性状；（3）合理采茶与养树；（4）茶树病虫害综合防治；（5）适时灌溉。